RECETTES
Barres d'avoine au crumble de fraises
Sucrées, moelleuses et regorgeant de fraises fraîches d'Amici, ces barres d'avoine au crumble de fraises sont le régal idéal pour le déjeuner, la collation ou à tout moment où vous avez envie d'une petite gourmandise saine.
Ingrédients
Pour la base à l'avoine et le crumble
1 1/2 tasse de flocons d'avoine
1 tasse de farine blanche
(ou de farine complète pour une option plus saine)
1/2 tasse de sucre roux (ou de sucre de coco)
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre non salé (froid, coupé en dés)
Pour la garniture à la fraise
2 tasses de fraises fraîches Amici, équeutées et coupées en morceaux
2 à 3 cuillères à soupe de sucre (selon la douceur des fraises)
1 cuillère à café de fécule de maïs (facultatif, pour une garniture plus épaisse)
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
ÉTAPE 1
Préparation du four et du moule : préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Tapissez un moule de 8
× 8 pouces de papier sulfurisé.
ÉTAPE 2
Préparation de la base à l’avoine : mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre et le beurre
jusqu’à obtenir une texture friable. Tassez les deux tiers de ce mélange dans le moule.
ÉTAPE 3
Ajouter la garniture : mélanger les fraises avec le sucre et la vanille. Répartir sur la base.
base.
ÉTAPE 4
Ajouter le crumble : saupoudrer le reste du mélange à base de flocons d’avoine sur le dessus.
ÉTAPE 5
Cuisson : cuire au four pendant 25 à 35 minutes jusqu’à ce que le tout soit doré et que les
fraises aient pris.
ÉTAPE 6
Laisser refroidir et découper : laisser refroidir, puis découper en barres.
Conseil du chef
préparation :
15
minutes
durée totale :
60
minutes
portions :
5
personnes
